1、将普洱茶叶放入杯中，冲入沸水，上杯，闷10分，将茶水滤出 2、把大鸡腿冷冷水下锅，用大火汆煮5分，捞出沥干水分 3、锅中放入大鸡腿。 这个卤汁也可以用来卤其他的食材。

步骤6:卤水 步骤7:大火烧开，转小火，97紫天普洱茶令卤水保持微沸继续卤煮30分:，将冰糖放入锅中，用小火煮10分，将卤好的大鸡腿捞出稍稍放凉，剁成、码入盘中。用最经典的搭配。

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